Fugl i motoren gir penger i kassen

Det var ikke bare droneobservasjonen som stengte Flesland onsdag morgen som førte til forsinkelser på Helganes i dag morges. SAS sin første avgang ble fire timer forsinket av en annen årsak. – Årsaken var fugl i motoren. Da blir det hektisk i restauranten og penger i kassen. Det liker vi selv om jeg selvsagt håper at flyene går presis, sier driftsleder for servering og catering, Solfrid Anfinsen, Firmaet hun er ansatt i, Select Service Partner (SSP), fikk nylig fornyet kontrakt med vår lokale flyplass. Det fører til at Anfinsen får mindre tid til å være der hun liker seg best, være bak disken og treffe kundene.

I intervjuet mimrer hun tilbake til 80-tallet da hun startet utestedet Papa’s Factory sentralt i Haugesund. – Hadde vi beholdt det opprinnelige restaurantkonseptet, kunne vi holdt ennå, sier Anfinsen. Hun er forøvrig er mor til Lasse Fredheim som hun nå følger i Farmen på TV2.