Stor etterspørsel etter kortreiste varer i Haugesund (04m 59)
Både økologisk- og kortreist mat ser ut til å få en større etterspørsel hos de som driver restaurantdrift i Haugesund. Byen største hotell får ofte forespørsler fra både store konferanser og vanlig restaurantgjester om lokalt innhold på menyen. Noen kommer på døren for å tilby mens andre må letes opp. I formiddagen i dag fikk vi høre hvordan byens største hotell jobber for å dekke etterspørselen.