– Vi er veldig opptatt av de reine lokale produktene
Mandagen kom brått på for Robert Vikse. Sammen med Stig Joar Romfog driver han RS Catering som har base på Solbakken Gard. – I helgen leverte vi mat til 13-14 julebord, og vi var også på julemarked i Steinparken, sier Vikse som kjenner på at det er godt å vært tilstede i Haugesund sentrum igjen. I september overtok RS Catering BBG Hjørna i krysset Strandgata Skippergata.