De satser på «fusion food»
Crystal Palace kjenner vi best som en fotballklubb i London, men er nå også navnet på en restaurant i Haugesund. Manjit Singh som driver India Gate på kaien, er deleier og ansvarlig for Crystal Palace. – Her satser vi på såkalt «fusion food» der menyen er en moderne miks av indisk, men også retter fra andre deler av Asia , sier Singh. Foto: fra venstre: Manjit Singh og Harpal Singh (kjøkkensjef)